Pregunta:
¿Las zanahorias realmente mejoran la vista?
michaelpri
2015-04-01 06:23:35 UTC
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Escuché que las zanahorias ayudan a mejorar la vista, pero las fuentes son bastante poco confiables (programas de televisión, principalmente). ¿Existen estudios que prueben (o muestren buena evidencia) que las zanahorias mejoran la vista? ¿O es solo un mito?

¿No debería ir a http://skeptics.stackexchange.com?
@UweKeim: Creo que sería justo poner esta pregunta en cualquiera de los sitios. Mi preferencia personal es que este tipo de pregunta definitivamente debería permanecer en Salud.
También http://skeptics.stackexchange.com/q/2574/4098
Dos respuestas:
#1
+13
msouth
2015-04-01 07:00:22 UTC
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Esto está desacreditado con poca referencia a Snopes. Allí se afirma que el origen del mito fue una desinformación deliberada para ocultar el uso de una tecnología revolucionaria utilizada por la RAF para derribar aviones alemanes. Esta afirmación sobre el origen de la propaganda se obtiene un poco mejor en el artículo de Wikipedia sobre uno de los oficiales.

El grano de verdad (que probablemente ayude a perpetuar el mito) es mencionado en el artículo de Snopes y parcialmente respaldado en el artículo de los CDC sobre zanahorias (archivado) al que enlazan:

Betacaroteno, que se encuentra en la verdura, puede ayudar a reducir el riesgo de cataratas y degeneración macular. Sin embargo, es necesario señalar que los estudios que han postulado este vínculo utilizaron dosis de vitamina A o betacaroteno superiores a las que se encuentran en la dieta estándar. Sería bastante difícil comer la cantidad necesaria de zanahorias para igualar este nivel de ingesta. Además, entre aquellos que sufren una deficiencia de vitamina A, la nictalopía (también conocida como nictalopía o ceguera nocturna; la incapacidad de ver bien con poca luz) puede al menos ser de alguna ayuda agregando zanahorias a la dieta del paciente.

Esta respuesta podría mejorarse con una referencia directa a la referencia de los CDC (en caso de que Snopes caiga o cambie, por poco probable que parezca)
Gracias @Zaralynda, Acabo de editar para hacer el cambio que sugieres.
#2
+7
Sue Saddest Farewell TGO GL
2015-04-08 23:58:48 UTC
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Esta página en WebMd tiene una sección interesante titulada "Mitos sobre sus ojos y su visión".

La parte relevante:

Comer Las zanahorias mejorarán su visión

Hecho: Las zanahorias son ricas en vitamina A, un nutriente esencial para una buena visión. Comer zanahorias le proporcionará la pequeña cantidad de vitamina A necesaria para una buena visión, pero la vitamina A no se limita a la comida para conejos; también se puede encontrar en la leche, el queso, la yema de huevo y el hígado.

Si bien la explicación no es tan profunda como el artículo de los CDC citado por @msouth, parece ser un corroboración decente.

Sue: puede que te interese [esta meta pregunta] (qué-son-fuentes-fiables) :-)
@anongoodnurse. He leído esa discusión varias veces, pero no puedo decir si el consenso era que no se debería confiar en WebMd como fuente confiable. Es una gran discusión, por lo que cualquier malentendido es mío, pero sería útil para mí saber si eso es lo que implica este comentario. Gracias :)
Sue, personalmente no me gusta WebMD. No está en la lista, así que creo que podría ser un consenso. También advertiría contra Livestrong.com (¡que parece ser un sitio popular!) Si tiene una pregunta, lo más probable es que alguien más haga lo mismo también, ¡así que las preguntas siempre son bienvenidas! :-)
Es por eso que lo pregunté aquí, en lugar de en el chat, ¡así que gracias por su ayuda y comprensión!


Esta pregunta y respuesta fue traducida automáticamente del idioma inglés.El contenido original está disponible en stackexchange, a quien agradecemos la licencia cc by-sa 3.0 bajo la que se distribuye.
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