La vitamina C (ácido ascórbico, un antioxidante y agente reductor) es soluble en agua (por lo que los excesos de la dieta no se absorben) y los excesos en la sangre se excretan rápidamente en la orina. Presenta una toxicidad notablemente baja, sin embargo, el LD 50 en humanos sigue siendo desconocido debido a la falta de datos de muerte por intoxicación accidental o intencional.
Ingesta recomendada por el gobierno:
Según las recomendaciones de nivel superior de EE. UU., tomar hasta 1 g por día sigue estando bien , sin embargo, depende de la tolerancia de su cuerpo y de la ingesta previa (ya que unos 5-10 g podrían ser todavía normales), especialmente si su cuerpo lo necesita para una salud óptima y para hacer frente a tensiones o infecciones. Aunque la reserva máxima de vitamina C del cuerpo está determinada en gran medida por el umbral renal de sangre.
Sin embargo, si excede los límites superiores de tolerancia de su cuerpo / intestino, en general, cualquier sobredosis de drogas es peligrosa y causa algunos efectos secundarios. Dosis relativamente grandes de ácido ascórbico pueden causar indigestión, especialmente cuando se toman con el estómago vacío y pueden causar diarrea. En un ensayo en 1936 (dosis de 6 g) se observaron manifestaciones tóxicas en 5/29 adultos y 4/93. Los síntomas de una sobredosis de vitamina C pueden incluir: erupciones cutáneas, náuseas, vómitos, diarrea, enrojecimiento facial, dolor de cabeza, fatiga y trastornos del sueño. Además de picazón en la piel (prurito), mareos y dolor abdominal.
Por lo general, se recomienda tomar dosis más pequeñas con más frecuencia (por ejemplo, cada hora) que dosis más grandes en un período corto de tiempo para simular la producción endógena. y aumente su umbral de tolerancia. Por otro lado, su cuerpo "aprendería" la ingesta diaria y esperaría dosis similares todos los días.
Fuente: Vitamina C